产品仓储管理制度.docx

产品仓储管理制度讲解了为确保原产品质量安全及出入库无误，维持产品在保质期内的质量稳定性而设定的仓储管理规则。产品仓储管理制度描述了适用本公司产品的仓储管理工作流程与具体要求。制度明确了成品保管员的安全保管、温湿度控制以及库存监控等职责。文中列明了按分类存储、明确标识、执行先进先出原则、保证特殊物料存储条件等多项规定，强调了对大宗或特殊仓储品水分抽检的重要性。此外，针对油脂类物料提出了特定储存要求和定期检查其密闭性的安排，并指出超出一定期限存放的产品须向片区反馈的情况。还明确了垛位之间保持适当距离，对地沟料、清仓料进行及时检测与处理的操作要求。同时规定需每季度开展至少一次害虫、害鼠防治活动并记录，以及实施垛位标识卡管理制度的具体做法。制度要求发现不合格品必须标注清楚、限制使用；品管人员须每周巡查填写质量监控记录，特殊温湿度要求成品需要专门存储、监控及记录温度状态，确保符合要求；仓储区域还需具备消防设施等安全管理措施。产品仓储管理制度适用于食品生产或涉及原料、成品管理相关的企业，特别面向具有特殊存储需求（如维生素、酶制剂等）和严格质量管理要求的企业。文档主要指导仓储管理人员包括成品保管员与品管员，在实际仓储管理中遵循标准流程，合理操作以保障产品安全和品质。