食物中毒应急计划.docx

1、食物中毒应急计划1、食物中毒管理小组：组长：组员：2、组员分工及其职责：组长 全面负责此项工作； 负责事故发生所需的资金保证；指挥组：陈选生、常聪秀、李玉洁、李如银、黄文华；通信联络组：王宏伟、王玉宝、何宏奇、刘安荣；救护组：易传礼、赵东生、杨晓山、赵晋太。3、事故可能发生的地点、原因、性质和后果：食物中毒可能发生于食堂。由于目前机关职工集体就餐，原因可能是橱具、灶具的不清洁，购买发霉、变质等食品，蚊蝇传播，炊事人员的健康卫生、就餐人员的餐具及机关人员外购食物等，都有可能是易发性食物中毒源，其后果将会导致人员生命健康受到危害。4、应急设备、设施及其配置要求：为了防止食物中毒的发生，食堂的卫生要

2、符合规定要求，保持橱房的干净，同时食堂应配备足够的消毒设备（消毒柜） ，对灶具、橱具、餐具进行经常性消毒，对炊事人员进行健康检查，炊事人员在工作中应穿工作服，戴卫生帽和口罩，保持良好的个人卫生，严格控制购进不卫生的食品，尤其是禁止购买熟食物、有腐烂、发霉、变质的食品，对食堂的剩钣菜进行适当处理等。机关办公室应与当地附近医疗机构联系，对食堂卫生定期检查和对炊事人员进行健康知识教育，从源头上全面预防食物中毒事故的发生。5、事故发生的应急措施：发生食物中毒后，应及时报告应急管理小组（指挥组） ，小组人员按分工各负其责，各施其职，积极有效地开展工作。指挥组：负责协调工作；通迅联络组：负责各方面的联络任

3、务，积极配合救护组要求的联络工作，如附近医疗部门或相关友邻单位等，同时报告主管领导或上级主管部门；救护组：负责组织人力进行抢救，抢救的方法送定点医院，或请医疗人员到现场抢救等，如情况比较严重时，请求多个医疗卫生单位和友邻单位救助，确保人员生命安全。6、事故调查、处理方法；事故发生后，应急管理小组成员与公司安全管理委员会共同对事故原因进行分析、调查，对事故的调查处理，应本着：事故原因未查清不放过，事故责任人没有严肃处理不放过，职工没有受到教育不放过，防范措施没有落实不放过的“四不放过”的原则进行处理，事故的调查处理应本着对单位、对员工和事故责任人负责的原则，客观公正、实事求是、及时准确、秉公执法。