本标准规定了商用燃气燃烧器具(以下简称燃具)的术语和定义,分类和型号,要求,试验方法,检验规则,标志、警示和说明书,仙装、运输和贮存。本标准适用于以符合GB/T 13611规定的燃气为能源,燃烧用空气取自室内、燃烧产物直接或间接排向室外的燃具,包括:)额定热负荷不大于80 kW、蒸汽压力不大于80 kPa,且设计正常水位水容积小于30 L的蒸汽发生器类燃具;b)额定热负荷不大于80 kW、蒸腔蒸汽压力不大于500 Pa的蒸箱类燃具c)额定热负荷不大于50 kW、腔体内压力不大于80 kPa的炸炉类燃具;d)额定热负荷不大于50 kW的煮食炉类燃具:e)额定热负荷不大于80 kW、锅口有效直径不小于600 mm的大锅灶类燃具;f)额定热负荷不大于10 kW的煲仔炉,额定热负荷不大于50 kW的矮汤炉等平头炉类燃具;)额定热负荷不大于100 kW的常压固定式沸水器类燃具h)焖饭量大于等于61的饭锅类燃具;i)额定热负荷不大于50 kW的洗碗机类燃具;j)额定热负荷不大于60 kW的炒灶类燃具k)额定热负荷不大于50 kW的烧烤炉类燃具;1)额定热负荷不大于35 kW的热板炉类燃具;m)额定热负荷不大于80 kW的烤箱类燃具;n)以上产品的组合体。