果酒质量要求1部分：枸杞酒GBT41405.1-2022.pdf

果酒质量要求1部分：枸杞酒GBT41405.1-2022讲解了枸杞酒的质量标准和相关要求。该标准规定了枸杞酒的分类、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等内容。枸杞酒根据生产工艺和原料不同被细致划分，包括发酵型、配制型等不同类型，并对各类枸杞酒的主要成分如酒精度、总糖、干浸出物等理化指标提出了明确的界限值。在技术要求方面，不仅明确了感官特性，例如色泽、香气、滋味及典型性等具体描述，还对微生物指标进行了严格规定，确保产品安全卫生。对于试验方法，文件中提供了检测上述各项指标的具体操作步骤与适用仪器设备。检验规则则涵盖了出厂检验项目、型式检验条件及时机，保证每一瓶上市的枸杞酒都符合既定标准。此外，针对枸杞酒的标签标识、包装材料选择、运输过程中的注意事项及储存环境条件等方面也做出了详细说明，为生产企业提供全面指导。果酒质量要求1部分：枸杞酒GBT41405.1-2022适用于枸杞酒的生产企业、质检机构以及监管部门。它为这些单位提供了从生产加工到成品出厂整个流程的质量控制依据。生产企业可依据此标准优化生产工艺，确保产品质量稳定可靠；质检机构能按照规定的检验规则和技术要求进行公正准确的产品质量评价；监管部门也可凭借这一标准加强市场监督力度，保障消费者权益。同时，本标准也适合于从事枸杞酒销售业务的商家参考，以确保所售商品符合国家标准。