茉莉花茶 NYT456-2001.pdf

茉莉花茶 NYT456-2001讲解了茉莉花茶的质量标准和技术要求。该标准规定了茉莉花茶的定义、分类及代号，明确指出茉莉花茶是以绿茶为茶坯与茉莉鲜花窨制而成的产品，根据加工工艺和品质特征分为单熏、双熏等类型，并赋予相应代号以便识别。在感官品质方面，详细描述了不同等级茉莉花茶的外形、色泽、香气、滋味以及叶底的具体表现，从特级到三级每个级别都有严格细致的规定。对于理化指标，涵盖了水分含量、总灰分、水浸出物等多项关键参数，确保产品符合安全饮用的基本条件。卫生指标部分则强调了污染物限量如铅含量，农药残留限量像滴滴涕、六六六等项目，保障消费者健康不受威胁。包装、标志、运输和贮存环节也有明确规定，包括使用无毒无害且清洁干燥的包装材料，标签上注明产品名称、质量等级、净含量等必要信息，在运输过程中避免挤压、雨淋，储存环境需通风良好并远离异味源。茉莉花茶 NYT456-2001适用于茉莉花茶生产企业、销售商家以及相关监管部门。生产企业依据此标准能够规范生产流程，保证产品质量稳定可靠；销售商家可凭借标准准确宣传产品特性，维护市场秩序；监管部门则按照标准进行监督检查，确保流通领域内的茉莉花茶符合国家规定的各项要求，从而保护消费者的合法权益，促进茉莉花茶产业健康发展。