ω-3多不饱和脂肪酸强化鸡蛋生产技术规范 NYT4070-2021.pdf

-3多不饱和脂肪酸强化鸡蛋生产技术规范讲解了-3多不饱和脂肪酸强化鸡蛋的生产流程和技术要求。该规范详细描述了用于生产强化鸡蛋的鸡种选择、饲养管理、饲料配方以及环境控制等关键环节，确保生产的鸡蛋富含-3多不饱和脂肪酸。文中还对生产过程中涉及的质量监控和安全标准进行了明确说明，包括原料采购、加工过程中的卫生条件、成品检测等方面的要求。对于饲料中添加的-3来源成分，如亚麻籽油、鱼油等具体使用比例及方法也做了规定，以保证产品符合预期的营养目标。此外，文件中提及了整个生产链的质量追溯体系建立的重要性，从源头到餐桌每个环节都需记录在案，以便出现问题时可以迅速定位并采取措施。通过一系列严格的技术参数设定和操作指南，为生产企业提供了科学合理的参考依据，从而保障消费者能够获得安全可靠且营养价值高的-3强化鸡蛋。-3多不饱和脂肪酸强化鸡蛋生产技术规范适用于从事鸡蛋生产的农业企业、养殖场及相关加工单位。它为这些主体提供了一套完整的关于如何生产富含-3多不饱和脂肪酸鸡蛋的技术指导方案，特别适合那些希望提升产品附加值，满足市场对于健康食品需求的企业。无论是大型工业化养殖基地还是小型家庭农场，在遵循本规范的前提下都可以有效地调整生产工艺，生产出符合市场需求的优质产品。同时，该规范也可作为监管部门监督此类产品生产的重要依据。