1、 北 京 市 地 方 计 量 技 术 规 范 JJF（京）113-2023 食品重金属快速检测仪校准规范 Calibration Specification for Rapid Detection Analyzers of Heavy Metal in Food 2023-5-22 发布 2023-7-1 实施 北京市市场监督管理局 发 布JJF（京）113-2023 JJF(京)113-2023 食品重金属快速检测仪 校准规范 Calibration Specification for Rapid Detection Analyzers of Heavy Metal in Food 归 口
2、单 位：北京市市场监督管理局 主要起草单位：北京市计量检测科学研究院 钢研纳克检测技术股份有限公司 本规范委托北京市计量检测科学研究院解释 JJF（京）113-2023 本规范主要起草人：赵海波（北京市计量检测科学研究院）赵少雷 （北京市计量检测科学研究院）毕经亮（钢研纳克检测技术股份有限公司）孟 雪（北京市计量检测科学研究院）参加起草人：刘明博（钢研纳克检测技术股份有限公司）张宜文（北京市计量检测科学研究院）王冰玥 （北京市计量检测科学研究院）梁俊梅 （北京市计量检测科学研究院）隗永豪 （北京市计量检测科学研究院）JJF（京）113-2023 I 目录 引 言.(II)1 范围.1 2 概述
3、.1 3 计量特性.1 4 校准条件.1 4.1 环境条件.1 4.2 测量标准及其他设备.2 5 校准项目和校准方法.2 5.1 示值误差.2 5.2 测量重复性.2 5.3 检出限.3 6 校准结果表达.3 7 复校时间间隔.4 附录 A 校准原始记录参考格式.5 附录 B 校准证书内页格式（参考）.6 附录 C 示值误差的不确定度评定示例.7 JJF（京）113-2023 II 引 言 JJF 1071-2010国家计量校准规范编写规则、JJF 1001-2011通用计量术语及定义、JJF 1059.1-2012测量不确定度评定与表示共同构成支撑本规范制订工作的基础性系列规范。本规范的制
4、定，参考了 GB 2762-2022 食品安全国家标准 食品中污染物限量、LS/T 6115-2016 粮油检验 稻谷中镉含量快速测定 X 射线荧光光谱法、JB/T 12962.1-2016 能量色散 X 射线荧光光谱仪 第 1 部分：通用技术相关内容。本规范为首次发布。JJF（京）113-2023 1 食品重金属快速检测仪校准规范 1 范围 本规范适用于基于能量色散 X 射线荧光光谱法原理的食品重金属快速检测仪的校准。2 概述 食品重金属快速检测仪（以下简称仪器）的工作原理是：由 X 射线管发射出原级 X 射线，入射到样品，样品中的待测元素在高能 X 射线的激发下，产生特征 X 射线，并由高
5、性能硅漂移探测器接收，经过数据处理，得到重金属元素的含量。仪器主要由 X 光管、探测器、多道分析器、数据采集与处理系统组成。图 1 食品重金属快速检测仪结构示意图 3 计量特性 仪器计量特性见表 1。表 1 计量特性 序号 校准项目 技术指标 Cd:0.2 mg/kg Cd:0.20.4)mg/kg Cd:0.4 mg/kg 1 示值误差 0.05 mg/kg 25%15%2 测量重复性 10%3 检出限 0.05 mg/kg 注：以上计量特性要求仅供参考，不作为判定依据 4 校准条件 4.1 环境条件 4.1.1 环境温度：（1535）。4.1.2 相对湿度：不大于 80%。4.1.3 供电
6、电源：电压（22022）V，频率（501）Hz。4.1.4 其他：仪器应安装在平稳无振动的工作台上，周围无强磁场和电场干扰，无直射光源照射仪器。JJF（京）113-2023 2 4.2 测量标准及其他设备 国家有证标准物质应采用谷物中镉元素分析用标准物质，相对扩展不确定度（k=2）应不超过示值误差技术指标的二分之一。5 校准项目和校准方法 5.1 示值误差 将仪器调至定量测试模式（或复筛模式），按照表 1 中所示低、中、高 3 个含量范围，分别选取相应含量的标准物质，每个标准物质重复测量 3 次样品，样品不应重复使用。计算平均值，作为仪器示值。当含量0.2 mg/kg 时，按照公式（1）计算绝对示值误差。sCCC=（1）式中：C绝对示值误差，mg/kg；C 仪器示值，mg/kg；sC 标准物质的标准值，mg/kg。当含量0.2 mg/kg 时，按照公式（2）计算相对示值误差。%100ssr=CCCC （2）式中：rC示值的相对误差，%；C 3 次测量的平均值，mg/kg；sC 标准物质的标准值，mg/kg。5.2 测量重复性 将仪器调至定量测试模式（或复筛模式），在0.20.4)mg/
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