1、ICS65.150CCS B 5214山西省地方标准DB 14/T 27352023稻蟹虾综合种养技术规程2023-04-17 发布2023-07-14 实施山西省市场监督管理局发 布DB 14/T 27352023I目次前言.II1 范围.12 规范性引用文件.13 术语和定义.14 环境要求.25 田间工程.26 种植管理.37 养殖管理.48 质量要求.59 档案管理.5附录 A（资料性）.6DB 14/T 27352023II前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由山西省农业农村厅提出、组织实施和监督检查。本文件由山西
2、省市场监督管理局对标准的组织实施情况进行监督检查。本文件由山西省农业标准化技术委员会（SXS/TC 19）归口。本文件起草单位：山西农业大学、大理大学、山西省农业农村厅农垦与渔业渔政管理局。本文件主要起草人：刘青、龙晓文、曹庆、李晓东、李亚妮、陈思宝、宋晶、王爱萍、刘少贞、董琦、王伟伟、王宪宗。DB 14/T 273520231稻蟹虾综合种养技术规程1范围本文件规定了稻田中华绒螯蟹和日本沼虾综合种养的术语和定义、产地和水源、田间工程、水稻种植、成蟹养殖、成虾养殖和质量要求。本文件适用于稻田环境下的中华绒螯蟹、日本沼虾综合种养。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不
3、可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 3838地表水环境质量标准GB/T 8321.2农药合理使用准则(二)GB 11607渔业水质标准GB 13078饲料卫生标准GB/T 19783中华绒螯蟹GB/T 20555日本沼虾GB/T 26435中华绒螯蟹亲蟹、苗种NY/T 391绿色食品产地环境质量NY/T 394绿色食品肥料使用准则NY/T 471绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则NY/T 496肥料合理使用准则通则NY/T 755绿色食品渔药使
4、用准则NY 5070无公害食品水产品中渔药残留限量NY 5073无公害食品水产品中有毒有害物质限量NY/T 5117无公害食品水稻生产技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。稻蟹虾综合种养依据中华绒螯蟹和日本沼虾生物学特性，通过对稻田工程化改造，将水稻种植与虾蟹养殖有机结合的一种综合生态种养方式。虾苗经多次蜕皮变态发育至与成体形态相似的日本沼虾幼虾，体长1.2 cm3 cm。DB 14/T 273520232蟹种中华绒螯蟹大眼幼体（蟹苗）养殖至当年秋季或次年春季尚未成熟的幼蟹（扣蟹），规格 100 只/kg140 只/kg。田沟沿稻田四周开挖的水沟，在水稻烤田及收割时，用于蟹、虾暂养的
5、坑沟。坡比坡面的垂直高度和坡面底部水平长度的比。4环境要求产地产地生态环境条件应符合NY/T 391的规定。水体要求水量充沛、排灌方便。水源水质应符合GB 11607的规定，养殖水质应符合NY/T 391的规定。土壤土质以壤土或粘壤土为宜，土壤质量要求符合NY/T 391的水田规定。5田间工程稻田田块要求地势平坦、保水保肥性能好，根据地形设置田块面积5667 20667，具有完善的进排水系统。田沟稻田四周开挖田沟，根据田块面积和形状，开挖环型、“U”型或“L”型田沟，沟深1.2 m1.5 m，宽2.5 m4.0 m，坡比11.512。田沟面积不超过稻田总面积的10%。田埂利用开挖的田土，加高加
6、宽田埂，逐层打紧夯实。要求埂高0.8 m1.0 m，埂宽2.0 m2.5 m，坡比11.2512。进排水在稻田对角方向设置进水管和排水管。进水口建在田埂上，排水口建在田沟最低处，利用10目聚乙烯网片在排水口外设置围网，排水管上套设20 目40 目的虾网罩，进水时进水口套设80 目100 目的双层过滤网袋。防逃设施DB 14/T 273520233沿田埂四周设置防逃设施，可选用塑料薄膜、水泥瓦、钙塑板或聚乙烯材料等光滑材料构建防逃设施，其底部埋入埂内15 cm20 cm，与埂面垂直，高出埂面50 cm60 cm，外侧每隔1.0 m1.5 m利用竹竿、纤维杆、钢管等固定支撑防逃设施。围网设置利用网目为10目，宽1.0 m1.2 m的聚乙烯网片，沿田面四周设置围网，将田面和田沟隔开，便于秧苗移栽时将蟹种暂养于田沟中。6种植管理水稻品种选择应选择适宜当地种植的优质水稻品种，生育期控制在135 d左右。田块整理移栽前整理田块，耕层深度20 cm以上，要求田面整理平整、泥土松软，保持水深10 cm15 cm。施肥肥料的使用应符合NY/T 394和NY/T 496的要求。基肥用充分腐熟的有机肥，追肥
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