餐厅（食物中毒）.docx

生产经营单位安全生产风险点登记表生产经营单位安全生产风险点登记表风险点编号：YNZL-XZ-05-02填报时间：2016 年 8 月 20 日风险点基本情况风险点名称餐厅（食物中毒）风险点详细位置餐厅诱发事故类型食物不卫生导致中毒伤亡/财产损失预测灾难，数人死亡或造成很大财产损失风险等级二级风险管控责任部门行政人事部责任人费洪伟手机号码13963045001采取管控措施情况1、食品购买环节严格把关，烹饪过程严格按照卫生标准，食品留样 24 小时；2、对储存冷藏食品质量严格检查。存在隐患情况无应急处置主要措施见火灾现场处置方案、食物中毒应急预案属地监管政府沂南县人民政府主管部门经信局专业监管部门发改、国土、公安、质监、工商、安监、环保