工坊啤酒机械 糖化系统QBT5824-2023.pdf

工坊啤酒机械 糖化系统QBT5824-2023讲解了适用于工坊啤酒生产过程中的糖化系统标准和规范，确保该系统的安全运行和高效产出。标准详细描述了糖化设备的分类与规格、原材料选择及工艺要求，如麦芽粉碎度、糖化时间温度条件设定。文件明确了机械设备的基本构成要素，包含麦汁分离装置等核心硬件的技术参数及其性能指标要求，并对安装、调试流程提供了细致指导。同时，对涉及的关键工艺操作步骤进行梳理并给予建议，涵盖酶的活性保持、麦汁品质检测方法等内容。标准还关注安全方面的要求，规定在糖化系统设计中应具备的安全保护功能，以保障操作人员人身财产安全，例如紧急停止按钮布局以及防护栏等设施设置规定；为防止安全事故提供了预防性维护措施说明，强调了日常点检维护的重要性；另外，文档考虑环境保护因素，针对废水废渣排放标准作出相应条款。工坊啤酒机械 糖化系统QBT5824-2023适用于各类规模工坊啤酒生产企业以及糖化系统相关研发单位或机构，在指导新建设备选型和现有设备改造升级的同时为行业管理部门提供了监管依据和技术支撑。无论是传统小型手工作坊还是现代化较大规模啤酒酿造公司都能依照此标准实现规范化管理和安全生产目标，从而提升整个行业产品质量水平和发展空间。这一标准也将促进我国工坊啤酒市场向国际化方向发展。