1、2023?12?22发布2024?05?01实施饲料原料酸价的测定46中华人民共和国农业行业标准备案号：XXXX-XXXX65.120CCS B44232023?Feed materialsDetermination of acid value中华人民共和国农业农村部发 布N Y/T 前言本文件按照G B/T 标准化工作导则第部分:标准化文件的结构和起草规则 的规定起草.请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.本文件由农业农村部畜牧兽医局提出.本文件由全国饲料工业标准化技术委员会(S A C/T C)归口.本文件起草单位:浙江省动物疫病预防控制中心(浙江省兽药
2、饲料监察所).本文件主要起草人:王彬、侯轩、陈洁、任玉琴、周丰超、陈晓林、蔡文金、冯肖肖、虞一聪、葛孟昀.N Y/T 饲料原料酸价的测定范围本文件描述了饲料原料中酸价的种测定方法 冷溶剂电位滴定法(第一法)、冷溶剂指示剂滴定法(第二法)和热乙醇指示剂滴定法(第三法).本文件适用于饲料原料酸价的测定.第一法适用于在常温下能够被冷溶剂完全溶解成澄清溶液的油脂或试样中提取的油脂,包括油料籽实及其加工产品、谷物及其加工产品、奶油及其加工制品、陆生动物产品及其副产品、水生生物及其副产品、其他植物和藻类及其加工产品.第二法适用于在常温下能够被冷溶剂完全溶解成澄清溶液的油脂或试样中提取的油脂,包括油料籽实及
3、其加工产品、谷物及其加工产品、奶油及其加工制品、陆生动物产品及其副产品、水生生物及其副产品、其他植物和藻类及其加工产品.不适用于辣椒油、米糠油等颜色较深的油脂以及米糠、统糠、稳定化米糠等提取后油脂试样颜色较深的饲料原料.第三法适用于在常温下不能被冷溶剂完全溶解成澄清溶液的油脂或试样中提取的油脂,包括氢化脂肪、棕榈脂肪粉.冷溶剂滴定以电位滴定法作为仲裁法.本文件检出限为 m g/g,定量限为 m g/g.规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文
4、件.G B/T 化学试剂标准滴定溶液的制备G B/T 分析实验室用水规格和试验方法术语和定义下列术语和定义适用于本文件.酸价a c i dv a l u e中和g油脂中游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数.冷溶剂电位滴定法(第一法)原理样品中的油脂用石油醚提取,乙醚异丙醇混合溶液溶解,用氢氧化钠或氢氧化钾乙醇标准滴定溶液中和试样溶液中游离脂肪酸,所引起的“p H突跃”作为滴定终点判定依据,以消耗的标准滴定溶液体积计算油脂试样的酸价.试剂或材料除非另有规定,仅使用分析纯试剂.水:G B/T ,三级.石油醚:沸程为 .乙醇.N Y/T 无水硫酸钠:干燥h,取出、冷却,装入密闭容器中保存.乙醚异丙醇混合溶
5、液:将乙醚与异丙醇进行等体积混匀.临用现配.氢氧化钠标准滴定溶液或氢氧化钾乙醇标准滴定溶液:c(N a OH或KOH)m o l/L或 m o l/L,按G B/T 的规定配制和标定,或购置有证标准滴定溶液.仪器设备 分析天平:精度为 m g、g.往返式振荡器:振荡频率不低于 次/m i n.离心机:转速不低于 r/m i n.电热恒温干燥箱:精度.旋转蒸发仪.自动电位滴定仪:滴定精度 m L/滴,电信号测量分辨率达 mV;具备动态滴定或等量滴定控制功能;配备 m L或 m L的滴定液加液管;滴定管的出口处配备防扩散头.非水相专用复合p H电极或性能相当的电极.搅拌器.粉碎机.样品 动植物油脂
6、 油脂样品常温下呈液态,且为澄清液体时,充分混匀后直接取样.油脂样品常温下呈固态,或为浑浊液体时,应将油脂样品置于电热恒温干燥箱中加热熔化(干燥箱温度不高于油脂熔点),如样品变为澄清液体,则充分混匀后直接取样;如为浑浊液体,则加入适量无水硫酸钠(),反复振摇,离心取上清液.油料籽实及其加工产品、谷物及其加工产品、陆生动物产品及其副产品、水生生物及其副产品、其他植物和藻类及其加工产品(不包括动植物油脂)对油菜籽、芝麻、葵花籽仁等脂肪含量较高的小粒油料,取具有代表性的去杂样品适量,用粉碎机粉碎;对花生仁和核桃仁等脂肪含量较高的大粒油料,取具有代表性的去杂样品适量,将其剪碎或切片后,采用粉碎机粉碎.籽实类样品粉碎后应立即进行油脂提取.奶油及其加工制品 奶油 黄油:取代表性样品,置于 电热恒温干燥箱中加热熔化,混匀后进行油脂提取.稀奶油:取代表性样品,混匀后进行油脂提取.试验步骤 油脂提取动植物油脂试样直接进行称量,其他类产品按以下方式提取:a)油料籽实及其加工产品、谷物及其加工产品、陆生动物产品及其副产品、水生生物及其副产品、其他植物和藻类及其加工产品:取有代表性的试样适量(根据含油量称取)
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