1、酒店双控体系全套安全风险辨识管控清单酒店双控体系全套安全风险辨识管控清单一、单元划分统计表主单元分单元酒店建筑及环境酒店建筑酒店环境一层酒店吧台电梯办公室餐厅吧台酒水库大厅餐饮区包间餐饮区卫生间负一层后厨烹饪间面点间火锅备料间凉拼间洗碗间海鲜间更衣室电控间燃气设施冷库酒店双控体系全套安全风险辨识管控清单酒店双控体系全套安全风险辨识管控清单-第第1 1页页后厨环境二层包间餐饮区传菜间卫生间三层客房布草间消毒间储物间露台四层客房布草间露台五层客房布草间露台六层客房布草间电气单元配电井配电箱电气线路及作业开关/插座消防单元消防控制室消防水泵房、消防水池消火栓酒店双控体系全套安全风险辨识管控清单酒店双
2、控体系全套安全风险辨识管控清单-第第2 2页页灭火器疏散通道及楼梯应急照明及疏散标识安全管理酒店双控体系全套安全风险辨识管控清单酒店双控体系全套安全风险辨识管控清单-第第3 3页页二、安全风险评估记录(一)酒店建筑及环境安全风险评估记录序号 辨识单元安全风险辨识主要控制措施安全风险评估危险有害因素可能导致事故类型后果影响范围可能性(L)严重性(S)风险度(R)安全风险等级1.酒店建筑建筑物外墙腐蚀脱落，高空物品坠落；物体打击人员伤亡财产损失酒店范围内定期对建筑物外墙进行检查、维护保养；定期检查酒店标识悬挂情况，发现问题及时修复。144低风险/蓝 色2.雷电等恶劣天气；其他伤害人员伤亡财产损失酒
3、店范围内完善防雷接地措施，定期请有资质单位进行检测。155低风险/蓝 色3.火灾等紧急情况时，建筑物和构建耐火等级不合格扩大火灾的危害性；火灾人员伤亡财产损失酒店范围内按要求设置防火分区，酒店内装修、施工使用材料满足规范要求。2510一般风险/黄色4.未经过消防等部门验收；其他伤害人员伤亡财产损失酒店范围内按要求完善消防设备设施并进行验收，补充相关手续。3515较大风险/橙色5.酒店环境消防通道、救援场地被占 用；其他伤害人员伤亡财产损失酒店范围内消防责任人及管理人员定期检查消防通道、救援场地，保持畅通。155低风险/蓝 色酒店双控体系全套安全风险辨识管控清单酒店双控体系全套安全风险辨识管控清
4、单-第第4 4页页序号辨识单元安全风险辨识主要控制措施安全风险评估危险有害因素可能导致事故类型后果影响范围可能性(L)严重性(S)风险度(R)安全风险等级6.直通室外的安全出口堵塞、锁闭；其他伤害人员伤亡财产损失酒店范围内责任人员定期检查安全出口，保持畅通。2510一般风险/黄色7.疏散指示标志、应急照明等消防设备设施损坏、故障、缺失；其他伤害人员伤亡财产损失酒店范围内按要求设置疏散指示标志、应急照明等消防设施，责任人员定期检查，发现问题及时处理。339一般风险/黄色酒店双控体系全套安全风险辨识管控清单酒店双控体系全套安全风险辨识管控清单-第第5 5页页(二)一层安全风险评估记录序号 辨识单元
5、安全风险辨识主要控制措施安全风险评估危险有害因素可能导致事故类型后果影响范围可能性(L)严重性(S)风险度(R)安全风险等级8.酒店吧台供电线路绝缘不良，线路发热，物品随意摆放；火灾、触电人员伤亡财产损失酒店范围内岗位人员定期检查供电线路绝缘情况；按要求放置物品，不得影响配电设施操作和消防器材取用。248一般风险/黄色9.人员密集流动；其他伤害人员伤亡财产损失酒店范围内设置安全疏散指示标志，安全出口保持畅通。144低风险/蓝 色10.吧台违规使用电器及设施，室内动明火、抽烟，行为不当；触 电、火灾人员伤亡财产损失酒店范围内吧台禁止使用大功率用电设备，不得存放危险物品，不得抽烟动明火。248一般
6、风险/黄色11.办公室办公室区域消防器材、灭火器配备不足；火灾人员伤亡财产损失酒店范围内定期检查维保灭火系统，按标准要求配备灭火器材和灭火器，定期检验维保，定期检查。236低风险/蓝 色12.办公室出入口无安全出口标识或损坏，出入口堵 塞；其他伤害人员受伤财产损失酒店范围内在办公室出入口等位置设置应急照明及安全出口指示标识，定期测试检查，不得占用和堵塞出入口。236低风险/蓝 色酒店双控体系全套安全风险辨识管控清单酒店双控体系全套安全风险辨识管控清单-第第6 6页页序号辨识单元安全风险辨识主要控制措施安全风险评估危险有害因素可能导致事故类型后果影响范围可能性(L)严重性(S)风险度(R)安全风险等级13.办公室电气线路敷设不规范，使用大功率用电器，供电线路发热；触 电、火灾人员伤亡财产损失酒店范围内参照低压配电设计规范完善电气线路及设施，不得超负荷使用大功率用电设备，定期检查电气线路及设施。2510一般风险/黄色14.办公室电气线路、插座超负荷使用、老化，办公室内动明火、抽烟。触 电、火灾人员伤亡财产损失酒店范围内办公室等场所禁止使用大功率用电设备，采用合格插座，定期检查，禁止动用明火
安全达人 