工程建设质量安全生产管理手册讲解了公司安全组织机构、单位工程组织系统图、公司与项目安全管理机构及职能图等内容,详细描述了各职能部门的安全生产责任制,包括质安部、工程部和机械动力部的具体职责。手册还涵盖了各级安全生产岗位职责、安全检查制度、班前安全活动制度、施工现场安全生产的有关规定、安全技术交底有关规定、消防安全20条、防火五不准和五无目标、国务院关于工伤事故报告和处理规定、安全生产奖罚办法、施工现场卫生宣传教育制度、施工现场防止施工噪声及扰民的规定以及安全教育制度等。这些内容旨在通过系统的管理和制度确保施工现场的安全,减少事故发生,提升整体安全生产水平。工程建设质量安全生产管理手册适用于建筑施工企业及其相关管理人员,特别是项目经理、安全员、技术负责人等,帮助他们在实际工作中更好地理解和执行安全生产的各项规定和措施,确保施工现场的安全管理达到预期目标。