食品安全信息追溯 数据元DB35T2207-2024.pdf

食品安全信息追溯 数据元讲解了食品安全信息追溯平台的数据元分类与表示以及数据元目录，详细规范了数据元的定义、标识、表示和允许值。该标准适用于食品和食用农产品安全追溯信息的采集、交换、共享和应用。文件中具体划分了数据元为五大类：生产经营者信息、产品基础信息、产品生产信息、产品流通信息和产品检测信息。每类数据元都包括标识符、中文名称、英文名称、定义、数据类型、数据格式和值域等属性，并明确了这些属性的具体要求和约束条件。此外，文件还提供了附录A和B，分别列出了食品分类代码和粮食品种代码，以供参考。食品安全信息追溯 数据元适用于食品和食用农产品生产、加工、流通、销售等各个环节的企业和机构，以及政府监管部门和第三方检测机构。该标准旨在提升食品安全信息追溯的标准化水平，确保信息的准确性和一致性，从而有效保障食品安全，提高消费者的信任度。