进出口食用淀粉检验规程讲解了适用于进出口食用淀粉的检验标准与流程，旨在提高食用淀粉的质量控制。文档规定了从谷类、薯类、豆类及其他可食用植物中提取的淀粉在进出境时所需遵循的技术要求及判定依据。文中详细说明了针对这类产品的现场检验与品质检验方法，并为不同检验项设定了严格的标准。此外，规程引入了关于技术要求及判定依据的新章节，明确了具体的检测项目，涵盖了安全性指标如污染物、农药残留限量和真菌毒素限度等，还有理化性质和微生物学特性检验，涉及淀粉中的水分含量、酸度测定以及斑点数、粘度和白度的测定等多个方面。同时增加了不合格产品处置规则，以确保对问题食品进行合理、安全的处理。进出口食用淀粉检验规程适用于从事谷类、薯类、豆类及其他可食用植物来源淀粉进出口业务的企业和相关监管机构。对于海关总署而言，此文件提供了一套完整的进出口食用淀粉质量管控标准；对企业来说，它作为生产加工环节自我质量控制的重要参考；同时也指导质检机构完成符合国际规范的产品检验工作。确保该类产品符合国家食品安全标准及相关法律法规要求，保障消费者的饮食健康，增强国际市场上的产品竞争力。
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