植物性农产品中碳、氮、氢、氧稳定同位素比值的测定 稳定同位素比值质谱法NYT4610-2025.pdf

1、植物性农产品中碳、氮、氢、氧稳定同位素比值的测定 稳定同位素比值质谱法NYT4610-2025讲解了采用稳定同位素比值质谱法测定植物性农产品中碳、氮、氢、氧四种元素稳定同位素比值的技术规范，描述了该方法的适用范围、术语定义、原理流程、试剂材料、仪器设备要求以及样品制备、标准品处理、试验操作步骤和数据校正计算等全过程。文件明确规定适用于粮食（如大米）、蔬菜、果品（如番茄、梨）和茶叶等常见植物性农产品的检测分析。方法分为C、N模式与H、O模式：C、N模式通过高温燃烧将样品中的碳和氮转化为二氧化碳和氮气，在催化剂作用下净化分离后进入质谱仪进行测定；H、O模式则利用高温裂解使样品生成氢气和一氧化碳，经

2、杂质去除后分别测定氢、氧同位素比值。文件对氦气、氧气、氢气等高纯气体及锡舟、银舟等材料提出了明确技术要求，并详细说明了标准品的选择与包样流程，强调其须为国家认证的标准物质。试验步骤包括仪器调试、进样顺序设置、数据采集和校正曲线建立等内容，其中C、N模式采用三点校正，H、O模式采用两点校正，以确保测量准确性。数据处理依据线性回归方程完成，结果以值形式表示，保留至小数点后一位。此外，文档还规定了重复性条件下的精密度要求，C和N的测定差值小于0.3，H小于2.0，O小于0.5，确保检测结果的可靠性和可比性。附录部分提供了仪器工作参数参考表及典型试样的质谱图示例，增强了方法的操作指导性。植物性农产品中

3、碳、氮、氢、氧稳定同位素比值的测定 稳定同位素比值质谱法NYT4610-2025适用于从事农产品质量安全监管、食品真实性鉴别、产地溯源研究的相关机构和技术人员，广泛覆盖农业科研单位、第三方检测实验室、海关进出口检验检疫部门以及市场监管系统。该标准特别适用于开展植物性农产品真伪识别、地理标志产品保护、有机农产品认证、环境因子追踪和食物链营养研究等领域。由于方法基于稳定同位素比值质谱技术，具备高灵敏度和高准确性，因此也适用于高校及科研院所中涉及同位素地球化学、生态学、农业环境科学等学科的研究工作。此外，该标准可为农产品生产主体提供权威的检测依据，支持品牌化发展与质量提升，服务于现代农业可持续发展的战略需求。