饲草中黄曲霉毒素B1安全控制技术规程TCSWSL 037-2024.pdf

1、饲草中黄曲霉毒素B1安全控制技术规程TCSWSL 037-2024讲解了针对饲草在生产、储存及使用过程中黄曲霉毒素B1（AFB1）污染的系统性防控要求和技术措施，该标准明确了从原料来源到最终使用的全链条安全管理流程。饲草中黄曲霉毒素B1安全控制技术规程TCSWSL 037-2024描述了黄曲霉毒素B1的危害特性及其在饲草中的生成条件，指出高温高湿环境是促进产毒真菌如黄曲霉和寄生曲霉繁殖的关键因素，因此对饲草的种植区域气候条件、收割时机、晾晒方式提出具体建议。饲草中黄曲霉毒素B1安全控制技术规程TCSWSL 037-2024强调在收获后处理阶段应控制水分含量低于13%，以抑制霉菌生长，并推荐机械

2、干燥与自然晾晒相结合的方式提升干燥效率。对于储运环节，饲草中黄曲霉毒素B1安全控制技术规程TCSWSL 037-2024规定仓库需具备良好的通风、防潮、隔热性能，温湿度应实时监控并记录，堆放时应离地离墙以减少受潮风险。饲草中黄曲霉毒素B1安全控制技术规程TCSWSL 037-2024明确了运输工具清洁卫生要求，防止交叉污染。在饲料加工环节，饲草中黄曲霉毒素B1安全控制技术规程TCSWSL 037-2024提出了原料入场检测制度，采用高效液相色谱法或免疫亲和柱法进行AFB1定量分析，超标物料不得投入使用。饲草中黄曲霉毒素B1安全控制技术规程TCSWSL 037-2024还倡导建立溯源管理体系和应

3、急预案，一旦发现毒素超标事件，能够迅速追溯源头并采取隔离、销毁等处置措施。同时，规程鼓励企业开展员工培训，提升从业人员对霉菌毒素的认知水平和应急处置能力，确保各项控制措施有效落地。饲草中黄曲霉毒素B1安全控制技术规程TCSWSL 037-2024适用于从事饲草种植、收割、加工、储存、运输以及 livestock 养殖相关的企事业单位和个人，涵盖畜牧养殖行业、饲草生产企业、饲料加工厂、农业合作社及农产品质量检测机构。该规程也可作为农业主管部门、食品安全监管机构和技术服务机构在开展饲草质量安全监督、风险评估和防控指导时的重要参考依据，尤其适用于温带与亚热带等易发生霉变的地理区域内的饲草生产经营活动。通过实施本规程，相关单位可有效降低黄曲霉毒素B1对动物健康和乳肉蛋等动物源性食品带来的潜在威胁，保障畜牧业可持续发展和食品安全。