地理标志产品质量要求 鸦山瑞草魁DB34T1325-2025.pdf

1、地理标志产品质量要求 鸦山瑞草魁DB34T1325-2025讲解了地理标志产品鸦山瑞草魁的质量要求和技术规范，该标准依据GB/T 1.1-2020制定，替代了DB34/T 1325-2010版本。地理标志产品质量要求 鸦山瑞草魁DB34T1325-2025描述了与旧版相比的主要技术变化，包括标准名称更新为地理标志产品质量要求、瑞草魁茶定义修改并增加品质特征描述、保护范围明确地理坐标、实物标准样换样周期调整、自然环境要求采用气候土壤表述、鲜叶质量要求和采摘标准优化、删除开采期和采摘方法、增加加工条件要求、污染物限量引用国家标准、净含量要求更改、取样和感官试验方法更新、型式检验规则调整、复检规定新

2、增以及包装运输贮存要求修订等。标准定义了鸦山瑞草魁为在保护范围内选用鸦山横纹茶种等地方良种茶树鲜叶，经特定工艺制作的具有“形似绿剑、清香持久”品质特征的绿茶。保护范围限定于安徽省郎溪县姚村、飞里、凌笪乡、十字、毕桥、南丰、涛城镇等7个乡镇，地理坐标东经1190350至1192049，北纬300447至311541。分级按感官品质分为特级、一级、二级、三级，实物标准样特级和二级各设一个，每两年换样一次。鲜叶要求无紫色芽叶、无劣变异味、无非茶类夹杂物，采摘标准如特级一芽一叶90%，一级一芽二叶初展70%和一芽二叶30%等。产地环境需符合中亚热带季风气候，年平均气温16.1，年日照1816.3小时，

3、无霜期242天，年降水量1226mm，茶园海拔20-300米，土壤沙质土层厚100cm以上，pH5.0-6.5。加工条件需符合GB/T 32744等规范，成品茶要求包括感官、理化、污染物限量等指标，引用GB 5009.3、GB 5009.4等标准测定。检验规则包括型式检验、判定规则和复检规定。包装、运输、贮存要求引用GB/T 191、GB/T 30375等标准。地理标志产品质量要求 鸦山瑞草魁DB34T1325-2025适用于茶叶生产企业的质量控制和生产管理，包括鲜叶种植、采摘、加工等环节的技术指导；质量检验机构在产品检验和认证中的依据；市场监管部门对地理标志产品的监管和保护；农业技术推广部门对茶农的培训和标准化生产指导；以及茶叶流通环节的品质保障和消费者权益保护。该标准为地理标志产品鸦山瑞草魁的全链条质量管理提供了统一规范，适用于从生产到销售的各个环节，确保产品符合国家食品安全标准和地理标志保护要求，提升产品质量和市场竞争力。同时，该标准适用于地理标志产品认证机构、科研院所和相关行业协会在标准实施和推广中的技术参考，为茶叶产业的标准化和可持续发展提供支持。