1、“武夷山水茶空间”品牌建设要求讲解了“武夷山水茶空间”的系统化建设标准,涵盖了从组织管理到品牌评价、风险防范的全流程规范。该文件明确了茶空间作为“武夷山水”区域公用品牌重要载体的功能定位,强调以茶为核心,融合竹、水、器、食品、旅游与文化创意等多元产业,打造集展示、体验、销售于一体的综合性场景。文件对茶空间的分类进行了清晰界定,包括公务、商务、家居和商业四种类型,并分别阐述其功能属性和服务目标。在空间建设方面,提出了选址应交通便利、面积不低于60平方米、店面宽度不少于3米等硬性指标,并规定1公里半径内不宜重复设点,以保障品牌布局合理性。形象设计上要求统一企业识别系统,突出地域文化特色,鼓励使用竹
2、材装饰,参考附录中的设计示意图进行风格塑造。布局方面依据附录B作出规范化指引,涵盖前厅、服务台、散座、雅座、工作间及卫生设施等基本功能区。安全、卫生与防火要求分别引用国家标准GB 2894、GB 37487和GB 55037,确保运营合规。人员管理方面要求从业人员统一着装、文明服务,必须接受岗前与在岗培训,掌握品牌文化、产品知识与茶艺非遗相关内容,且茶艺服务人员须持茶艺师资格证上岗。服务流程注重顾客体验,要求主动接待、明码标价、精准答疑,并由茶艺师提供专业品饮指导,同时营造舒缓的背景音乐环境提升氛围。产品管理严格把关,仅允许符合管理组织要求、生产主体无违法记录的产品入驻,明确五类退出情形,涵盖
3、质量不合格、失信行为、侵权问题及负面舆情等,保障品牌信誉。品牌评价依据GB/T 39905定期开展,推动价值提升。风险防范机制包括建立危机预案、售后服务体系、顾客评价与投诉处理机制、产品召回制度,并实施不定期监督检查,促进持续改进与创新。“武夷山水茶空间”品牌建设要求适用于从事“武夷山水”区域公用品牌运营的相关企业、地方政府部门、品牌管理机构及授权经营主体,尤其适用于计划开设或已运营茶空间的商业实体,如茶叶销售公司、文旅开发企业、文化创意机构、连锁加盟经营者等。该标准也适用于参与茶空间设计、装修、布局规划的建筑设计与室内装饰单位,为其提供统一的形象与功能布局指引。同时,对于提供茶艺服务、非遗展示、地方特色产品销售的服务人员及相关培训机构具有指导意义。此外,市场监管、品牌建设、文化旅游等政府部门可将其作为监督、评估与扶持区域品牌发展的技术依据。该文件不仅服务于福建省内特别是南平市辖区内的茶产业融合发展项目,也可为其他地区打造区域性公用品牌下的文化消费空间提供参考范本。