食用植物油中赭曲霉毒素A的筛查 -胶体金定量法TNXZX 050-2025.pdf

1、食用植物油中赭曲霉毒素A的筛查-胶体金定量法TNXZX 050-2025讲解了针对大豆油、花生油、菜籽油等食用植物油中赭曲霉毒素A污染情况的快速定量检测技术体系。该标准明确了基于胶体金免疫层析原理的检测方法，通过样品提取液与胶体金检测条发生呈色反应，利用智能读数仪对颜色深浅进行量化分析，并结合内置标准曲线自动计算出赭曲霉毒素A的具体含量。文件详细规定了检测所需的试剂材料，包括配套样本稀释液、针头式滤膜及离心管等，同时列出了关键仪器设备的技术参数要求，如天平、涡旋仪、离心机和微量移液器的精度与转速标准，并强调使用智能读数仪实现结果的数字化读取。在操作流程方面，标准提供了从样品称量、提取、离心到上

2、清液处理与加样检测的完整步骤，依据预估毒素浓度设计不同稀释方案以确保检测准确性。检测范围覆盖2150 g/kg，检测限为2 g/kg，定量限为4 g/kg，具备良好的灵敏度和适用性。标准还设立了严格的性能评价指标，涵盖准确度、精密度、检测限、批间稳定性和质控检测等方面，要求试剂条在多个浓度水平下偏差控制在20%以内，变异系数满足特定阈值，保障检测结果的可靠性与重复性。整个方法具有操作简便、响应迅速、适合现场筛查等特点，符合实验室质量控制规范并与国家标准相衔接。食用植物油中赭曲霉毒素A的筛查-胶体金定量法TNXZX 050-2025适用于食用油生产加工企业、食品安全检验检测机构、市场监管部门以及第三方检测实验室等相关单位，主要用于食用植物油在原料收购、生产过程控制、成品出厂检验及市场监督抽查等环节中赭曲霉毒素A污染的快速筛查与定量评估。该方法特别适合需要高效、便携、非专业大型仪器支持的现场检测场景，可广泛应用于粮油食品行业中的质量安全监控体系，对于提升食品安全风险预警能力、保障消费者健康具有重要意义。同时，该标准也为相关从业人员提供了一套统一、规范、可验证的技术依据，有助于推动植物油中真菌毒素检测工作的标准化和智能化发展。