1、食用油籽和食用植物油供需平衡表编制规范NY/T 4372-2023讲解了中国食用油籽与食用植物油两大类农产品供需平衡表的标准化编制方法，明确了术语定义、编制原则、内容要素、表格样式及数据来源与处理要求。该规范确立了以“供给量期初库存生产量进口量”与“需求量国内消费出口期末库存”为核心的供需平衡逻辑，强调大类产品总量必须与其细分项（如油用大豆、油菜籽、花生仁、葵花籽、棉籽、芝麻、油茶籽等食用油籽；大豆油、菜籽油、花生油、棕榈油、茶籽油等食用植物油）数据严格加总一致。规范系统规定了必选要素，包括时期跨度、生产量、进口量、出口量、消费量、库存量或结余量，并对各类指标的统计口径、计量单位（统一为万吨）
2、、年度界定（区分市场年度与自然年度）作出严谨说明；同时列明可选要素，涵盖播种面积、单产、出油率、杂质率、城乡居民食用消费细分、饲用消费、损耗量及价格信息等扩展维度。附录B提供了标准平衡表样式，附录A细化了食用油籽消费构成，公式体系则支撑细分产品到大类的数值聚合与跨品类转化（如依据国产/进口油籽数量及对应出油率推算植物油产量），确保数据可追溯、可复核、可比性强。规范还明确数据须源自国家部委、行业协会、国际组织及科学调查测算，预测数据需依托模型分析、专家会商或德尔菲法，整体突出权威性、客观性、科学性与产业适配性。食用油籽和食用植物油供需平衡表编制规范NY/T 4372-2023适用于农业农村行政管
3、理部门开展粮油市场监测、政策制定与宏观调控工作，适用于高校及科研院所从事农产品供需分析、农业经济建模与粮食安全研究的教学科研人员，适用于中国植物油行业协会、粮油储备企业、大型油脂加工集团、进出口贸易公司等市场主体进行产能规划、原料采购决策与市场趋势研判，亦适用于省级及主产区地市级农业信息中心编制区域性油料供需报告。规范既可直接用于全国层面食用油籽（含油用大豆、油菜籽、花生仁等9类）与食用植物油（含大豆油、菜籽油、棕榈油等10类）总量平衡表的编制，也可为地方因地制宜编制省域、市域层级平衡表，或针对单一品种（如油茶籽、亚麻籽、胡麻油）开展深度细分研究提供技术依据与操作范式，具有较强的普适性、指导性与实践延展性。
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