地理标志证明商标 街源烘青茶TSCX 004-2025.pdf

1、地理标志证明商标 街源烘青茶TSCX 004-2025讲解了针对街源烘青茶这一特定地理标志证明商标产品的团体标准规范，由歙县茶叶行业协会制定，标准编号T/SCX 004-2025，于2025年12月发布和实施。文档描述了范围、规范性引用文件、术语定义、保护范围、产地环境、技术要求、加工过程、成品茶质量要求、检验方法、检验规则以及标识包装运输贮存等内容。规定了街源烘青茶的地域保护限于歙县五个特定乡镇，原料使用黄山群体种或适制品种茶树新梢，经过特定工艺加工形成卷曲形绿茶，具有外形紧细、色泽绿润、幽兰香、滋味浓厚等品质特征。技术要求涵盖茶树品种、栽培管理、鲜叶采摘与分级，成品茶按感官品质分为四个等级

2、（特级至三级），并设定了详细的感官、理化及卫生指标，如水分含量不超过7.0%、总灰分不超过7.5%、粉末不超过1.0%、水浸出物不低于37%，卫生安全需符合GB 31608等国家标准，检验方法引用多项国家食品安全和茶叶相关标准，确保产品质量和安全可控。地理标志证明商标 街源烘青茶TSCX 004-2025适用于茶叶种植者、加工企业、质检机构、市场监管部门以及相关行业协会从业人员，特别是在安徽省歙县街口镇、小川乡、新溪口乡、璜田乡、长陔乡等保护范围内的茶产业从业者。该标准还适用于茶叶贸易商、包装运输企业以及食品安全监管人员，帮助他们在生产、加工、检验和销售环节中遵循统一规范，确保街源烘青茶的地理标志特性和质量一致性，促进地方茶产业的标准化发展和市场竞争力提升。