冷链物流服务规范DB51T1588-2025.pdf

1、冷链物流服务规范DB51T1588-2025讲解了冷链物流全过程的系统性管理要求，涵盖了基本要求、服务环节、信息管理、评价指标、风险控制以及质量改进等多个方面内容。该规范明确了适用于初级农产品、加工食品及特殊商品（如药品、生物制品）等需要温控保障的物流服务。相较于2013版标准，本文件在结构和内容上进行了全面更新与优化，调整了术语定义体系，新增“冷链物流”“冷链物流服务提供方”等关键概念，并删除部分重复或过时定义。在基本要求层面，强化了组织管理、人员配置、设施设备的技术要求，特别增加了对仓储、运输、包装与加工各环节的具体操作规范，突出冷链全链条不断链的温度控制原则。规范还首次设立“信息管理”专

2、章，强调信息化系统建设、数据采集与追溯能力的重要性，提升冷链物流透明度与可控性。服务评价体系得到进一步细化和完善，附录A提供了可量化的服务评价指标体系，便于企业自评与监管参考。在风险管理方面，新增多项风险识别、应急预案、监控预警机制等内容，增强行业应对突发事件的能力。同时，在质量改进方面提出持续改进机制和客户反馈处理流程，推动服务质量稳步提升。整体来看，该标准体现了现代冷链物流向标准化、数字化、智能化发展的趋势，为四川省乃至西南地区冷链物流高质量发展提供了技术支撑和制度保障。冷链物流服务规范DB51T1588-2025适用于从事冷藏、冷冻物品流通的企业和服务机构，包括但不限于农产品生产加工企业、食品制造与流通企业、医药物流企业、第三方冷链物流服务商、仓储运输公司及电商平台物流部门。同时适用于各级政府监管部门、行业协会及标准化组织在制定政策、开展监督评价和技术指导时的参考依据。尤其对于涉及蔬菜水果、肉禽蛋水产品、速冻食品、乳制品、冰淇淋、快餐原料以及药品、疫苗、生物制剂等对温度敏感产品的储运单位具有直接指导意义。此外，该规范也适合高校科研机构在物流工程、供应链管理、食品安全等相关领域进行教学研究时使用，是构建安全、高效、可持续冷链物流体系的重要基础性文件。