地理标志产品 抚顺哈什蚂DB21T4244-2025.pdf

1、地理标志产品 抚顺哈什蚂讲解了抚顺哈什蚂作为国家地理标志保护产品的全链条技术规范与质量控制要求，涵盖术语定义、法定保护地域范围、产地自然环境条件、生态养殖系统建设标准、种蛙选育与繁育管理、蝌蚪及幼蛙饲养密度与投饲方案、回河捕捉与越冬管理规程，以及块油与线油两类加工工艺流程。该标准明确了抚顺哈什蚂的生物学特征、体长体重分级指标及检测方法，规定了感官品质、理化指标（水分、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素A/D/E等）和安全指标（铅、镉、总砷、总汞、微生物限量等）的具体限值及对应国标试验方法。标准同时对检验规则、标签标识、包装材料（含食品接触用复合材料）、贮藏温湿度与运输条件作出强制性约束，并强调地理标

2、志专用标志使用须符合国家质量监督检验检疫总局2007年第167号公告授权范围。文件结构严格遵循GB/T 1.12020编制规则，由辽宁省知识产权局提出并归口，起草单位覆盖地方检验检测、农科研究一线机构，体现了产、检、研协同制定的科学性与实操性。地理标志产品 抚顺哈什蚂适用于抚顺市新宾满族自治县、清原满族自治县及抚顺县汤图满族乡等5个乡镇行政区域内从事东北林蛙人工仿生态养殖、哈什蚂油初加工与精深加工的企业、合作社、家庭农场及个体养殖户；适用于承担地理标志产品检验检测的各级食品质检机构、市场监管部门、标准化研究单位及认证评价组织；同时为中药材流通企业、保健食品生产企业、餐饮供应链服务商以及参与地理标志品牌运营、知识产权保护与溯源体系建设的相关单位提供法定技术依据。该标准亦可供高校及科研院所开展林蛙资源保护、道地药材品质形成机制、生态养殖环境适配性研究时作为基础性参考文献。