1、地理标志产品 北镇葡萄讲解了北镇葡萄作为国家地理标志产品的全链条技术规范与质量管控要求，系统界定了其法定保护地域范围为辽宁省锦州市北镇市现辖行政区域，并明确了该区域特有的自然环境条件，包括年均日照2656.9小时、气温9.7、降水量551.0毫米，以及符合NY/T 857标准的土壤、GB 5084规定的灌溉水质和GB 3095规定的大气质量。文件规定适用品种仅为巨峰和辽峰两种，并对栽培全过程作出严格约束：立地条件须为棕壤或草甸土，土层厚度40cm、有机质2.0%、pH值5.17.5；苗木须采用贝达砧木嫁接或扦插繁育并符合NY 469标准；定植时间、密度、花果调控（每亩保留30003300穗、每
2、穗4560粒）、肥水管理（年施腐熟有机肥2500kg/667、灌水约6次）及生产档案留存（保存期2年）均有量化指标。采收限定于9月中下旬至10月中旬果实充分成熟期，且须在露水干后或15时之后进行。产品质量涵盖感官、理化及食品安全三类指标：感官上强调果穗圆锥或圆柱形、紫黑色果皮、薄果粉、易剥皮、多汁酸甜带淡草莓香；理化要求单粒重10.012.0g、可溶性固形物18.0%、总酸0.65%；污染物与农药残留分别强制执行GB 2762和GB 2763。检验方法、抽样规则、交收与型式检验程序、标签包装贮运要求及附录A冷藏技术规程等，共同构成覆盖产前、产中、产后全环节的技术支撑体系。地理标志产品 北镇葡萄适用于北镇市辖区内从事葡萄种植、采收、分选、预冷、贮藏、运输及销售的农业经营主体，包括农民专业合作社、家庭农场、农业企业及村级集体经济组织；适用于为北镇葡萄提供种苗繁育、农资供应、技术指导、检验检测、品牌运营与地理标志授权管理的服务机构；适用于各级市场监管、知识产权、农业农村及标准化主管部门开展地理标志产品保护监管、质量抽查、认证审核与执法监督工作；也适用于第三方检验检测机构依据本标准实施委托检验、型式检验及质量安全风险评估；同时为科研院校开展葡萄优质栽培技术研究、生态适应性分析、贮运保鲜工艺优化及地理标志产品价值评估提供权威技术参照。
安全达人 