蜜橘贮藏保鲜技术规程DB43T3243-2025.pdf

1、蜜橘贮藏保鲜技术规程DB43T3243-2025讲解了蜜橘从采收至出库全过程的标准化保鲜操作要求，涵盖采收质量控制、采后清洗与防腐处理、分选与预贮、单果包装与装箱规范、通风库与冷库两类贮藏方式的技术参数、堆码要求及环境管理要点；描述了贮藏期内温湿度动态调控方法、定期品质监测频次与判定指标（如腐烂率、失重率、枯水与浮皮发生情况）、出库触发条件（总损耗超10%须终止贮藏）、废弃物分类无害化处置流程以及全环节档案信息的记录内容与两年以上保存时限。该规程明确了各工序所涉投入品（洗涤剂、防腐剂、食品接触材料、包装容器）必须符合国家现行食品安全与包装标准，强调预贮时间依据天气灵活调整、冷库运行须遵循GB/

2、T 30134、通风库换气时机依外界气温梯度精准安排，并对标识管理、通道预留、消毒频次、果箱消毒浓度等细节作出量化规定，构建起覆盖蜜橘贮藏全链条、兼具科学性与可操作性的技术支撑体系。蜜橘贮藏保鲜技术规程DB43T3243-2025适用于湖南省及气候条件相近区域的蜜橘主产区生产经营主体，包括规模化柑橘种植合作社、产地采后处理加工厂、冷链物流企业、县域农产品仓储中心、中小型冷库运营单位及水果经销商。该规程亦为农业技术推广机构开展贮藏技术培训、市场监管部门实施贮藏环节质量安全监督、科研单位进行保鲜工艺比对试验提供权威依据，同时可供大专院校园艺学、食品科学与工程、农业工程等专业在教学与实践环节中参考应用。规程内容聚焦实操层面，不涉及育种、栽培或深加工环节，适用对象以具备基本采后处理场地与设施、需延长蜜橘货架期并保障商品品质的实体为主。