地理标志产品 成县核桃DB62T5196-2025.pdf

1、地理标志产品 成县核桃DB62T5196-2025讲解了成县核桃作为国家地理标志保护产品的法定技术要求与质量管控体系，明确了其产地范围限定在甘肃省成县行政区域内，规定了品种应为当地传统栽培的纸皮核桃、香玲、辽核等适宜品种，对种植环境的土壤pH值、有机质含量、海拔高度及年均气温等生态指标提出量化约束。该标准描述了从建园、施肥、修剪、病虫害绿色防控到采收、脱青皮、干燥、分级、贮存及包装的全过程技术规范，强调禁用高毒高残留农药，鼓励生物防治与物理防控手段；规定果实感官品质需具备壳薄易取仁、种仁饱满、色泽黄白、风味香醇等特征，理化指标涵盖蛋白质含量不低于14.5%、脂肪含量不小于60.0%、酸价1.5

2、mg KOH/g、过氧化值0.5g/100g等核心参数，并强制要求每批次产品须经检验合格并附带地理标志专用标识方可出厂销售。标准还明确了标志使用管理、追溯体系建设及监管部门职责，构建起覆盖产前、产中、产后全链条的质量保障机制，强化了地理标志产品的真实性、独特性与可追溯性，为成县核桃产业标准化、品牌化和高质量发展提供了权威技术依据和法规支撑。地理标志产品 成县核桃DB62T5196-2025适用于甘肃省成县辖区内从事核桃种植、初加工、精深加工、质量检验、品牌运营及市场监管的相关主体，包括农民专业合作社、家庭农场、农业企业、食品生产企业、第三方检测机构、地理标志管理办公室、农产品质量安全监管单位以及参与地理标志申报、使用与保护的知识产权服务机构。同时适用于向西北地区及全国推广“地理标志+乡村振兴”模式的农业技术推广部门、标准化研究院所、大专院校农林专业教学科研人员，以及关注特色林果标准化生产、区域公用品牌建设与绿色优质农产品认证的采购商、电商平台和进出口贸易企业。该标准对提升核桃产业组织化程度、规范市场流通秩序、防范假冒地理标志行为、增强消费者信任具有直接指导价值。