1、地理标志产品 正蓝旗奶豆腐（正蓝旗浩乳得）讲解了以生牛乳为原料、在正蓝旗特定地理区域内依照传统蒙古族工艺制作奶豆腐的全过程技术规范，明确了该地理标志产品的术语定义、法定产地范围、完整生产工艺流程及关键控制点，包括过滤、1825静置发酵28h32h形成凝乳、分离稀奶油与乳清、7278加热析出乳清、8085持续搅拌成熟、模具冷却成型及自然晾晒等不可替代的传统工序；描述了从原料生乳（须符合GB 19301）、感官特性（白色或乳白色，具浓郁乳香与微酸爽口风味，质地紧密略带弹性）、理化指标（水分49.0g/100g、蛋白质30.5g/100g、脂肪12.0g/100g、钙170.0mg/100g）到食品
2、安全、净含量、检验规则（组批方式、抽样量不少于7个独立包装且总量1.5kg）、出厂检验与型式检验触发条件及全项目判定准则等全部技术要求；规定了产品标签、包装、运输与贮存应遵循GB 7718、GB 28050、GB/T 191等国家及地方标准，并强调其适用于地理标志产品知识产权保护与管理，体现对正蓝旗地域生态资源、传统技艺和文化传承的标准化固化。地理标志产品 正蓝旗奶豆腐（正蓝旗浩乳得）适用于内蒙古自治区锡林郭勒盟正蓝旗辖区内从事奶豆腐生产、加工、检验检测、质量监管及知识产权保护的各类主体，包括农牧业合作社、传统乳制品加工企业、食品检验机构、市场监管部门、地理标志认证服务机构及地方标准化技术委员会；同时适用于全国范围内从事地理标志产品运营、乳制品流通销售、电商平台品控管理、非遗技艺传承研究以及食品安全监督抽检工作的专业人员；对蒙古族传统乳制品行业、区域性特色食品标准化建设、乡村振兴背景下农畜产品品牌化发展、地方标准与国家标准协同应用等领域具有直接指导价值。
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