1、黔东南山茶油讲解了黔东南州地域特色山茶油的全链条技术规范，涵盖术语定义、原料来源限定、基本组成与物理参数、质量分级指标、检验方法与规则、标签标识及包装储运要求，并首次系统纳入产品追溯信息管理要求。该标准明确黔东南茶油须以本地区种植的油茶籽为唯一原料，采用物理制取工艺，强调其地理标志属性与真实性保障；在质量指标上严格区分一级与二级产品，对色泽、气味滋味、透明度、水分及挥发物、不溶性杂质、酸价、过氧化值、加热试验表现及含皂量等核心参数设定量化限值，突出安全底线与品质特征；检验方法全面引用国家强制性食品安全标准和通用检测技术规范，确保检测科学性与合规性；在包装运输与销售环节，同步执行GB 7718、
2、GB 28050、GB 17374等国标要求，并强化标签中产地信息、工艺声明、执行标准编号及追溯码的强制标示；标准还明确生产单位须获发布机构授权方可标示使用，体现团体标准的约束力与行业自律性，为区域公共品牌建设提供刚性技术支撑。黔东南山茶油适用于黔东南州辖区内从事油茶籽种植、山茶油压榨加工、分装、检验检测、流通销售及市场监管的相关单位，包括农业合作社、粮油加工企业、第三方检测机构、食品药品检验所、市场监管部门、电商及商超等销售终端，以及参与“苗侗山珍”区域公用品牌授权使用的市场主体。该标准亦可供贵州省其他油茶主产区制定同类地方或团体标准时参考，适用于以地理标志产品培育、食用植物油质量安全管控、农产品标准化生产体系建设、乡村振兴特色产业认证与溯源管理为目标的农业农村管理部门、行业协会和标准化技术机构。
安全达人 