小麦GB1351-2008.pdf

小麦GB1351-2008规定了小麦的相关术语和定义、分类、质量要求、卫生要求、检验方法、检验规则、标签标识，以及包装、储存和运输要求。该标准详细描述了小麦的质量指标，包括容重、水分、不完善粒、杂质、色泽、气味等，并明确了各项指标的具体要求。同时，标准还规定了小麦的卫生要求，确保其符合国家食品安全标准。在检验方法方面，标准提供了详细的检测流程和方法，以确保检测结果的准确性和可靠性。此外，标准还对小麦的标签标识进行了规范，要求明确标注产地、生产日期、保质期等信息。对于包装、储存和运输，标准提出了具体的技术要求，以保证小麦在各个环节中的品质。小麦GB1351-2008适用于收购、储存、运输、加工和销售的商品小麦。该标准为小麦行业的各个参与方提供了统一的技术依据，确保小麦从田间到餐桌的全过程质量可控。本标准不适用于特殊品种的小麦，这些特殊品种可能有专门的标准或技术规范。