灭火、应急疏散预案编制和演练讲解了灭火和应急疏散预案演练制度的内容和分工。内容方面,制度包括组织机构、报警和接警处置程序、应急疏散的组织程序和措施、扑救初起火灾的程序和措施、通讯联络及安全防护救护的程序和措施。预案要求至少每半年进行一次演练,并结合单位实际情况不断完善。分工方面,灭火和应急疏散各项职责由当班的消防安全管理人、部门主管人员、消防控制室值班人员、保安人员、义务消防队承担。具体职责包括:灭火行动组负责利用消防器材、设施进行火灾扑救;通信联络组负责与消防安全管理人和当地公安消防机构之间的通讯和联络;疏散引导组负责引导人员正确疏散、逃生;安全防护救护组负责协助抢救、护送受伤人员,供应抢险物资、器材器具,后勤保障,阻止无关人员进入现场,保护火灾现场,并协助公安消防机构开展火灾调查。灭火、应急疏散预案编制和演练适用于各类企事业单位、公共场所、住宅小区等需要制定和实施灭火和应急疏散预案的单位。该文档特别适合消防安全管理人员、部门主管、消防控制室值班人员、保安人员以及义务消防队成员阅读和使用,以提高其在火灾应急情况下的应对能力和协调能力。