ImageVerifierCode 换一换
格式:DOCX , 页数:3 ,大小:12.09KB ,
资源ID:202553     下载积分:2 金币    免费下载
快捷下载
登录下载
邮箱/手机:
温馨提示:
快捷下载时,用户名和密码都是您填写的邮箱或者手机号,方便查询和重复下载(系统自动生成)。 如填写123,账号就是123,密码也是123。
特别说明:
请自助下载,系统不会自动发送文件的哦; 如果您已付费,想二次下载,请登录后访问:我的下载记录
支付方式: 支付宝扫码支付 微信扫码支付   
验证码:   换一换

加入VIP,免费下载
 

温馨提示:由于个人手机设置不同,如果发现不能下载,请复制以下地址【https://www.aqrzj.com/docdown/202553.html】到电脑端继续下载(重复下载不扣费)。

已注册用户请登录:
账号:
密码:
验证码:   换一换
  忘记密码?
三方登录: 微信登录   QQ登录  

下载须知

1: 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。
2: 试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓。
3: 文件的所有权益归上传用户所有。
4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
5. 本站仅提供交流平台,并不能对任何下载内容负责。
6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

版权提示 | 免责声明

本文(吃蔬菜防中毒.docx)为本站会员(一米阳光)主动上传,安全人之家仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知安全人之家(发送邮件至316976779@qq.com或直接QQ联系客服),我们立即给予删除!

吃蔬菜防中毒.docx

吃蔬菜防中毒讲解了食用未成熟西红柿、四季豆、新鲜黄花菜、发芽土豆和腌制不透的酸菜可能引发中毒的原因及预防措施。文中指出,青色未熟透的西红柿含有龙葵碱,这种生物碱会对人体产生不良影响,导致口腔苦涩甚至中毒。当西红柿完全变红后,其毒素会被破坏,变得安全可食。对于四季豆而言,其内含有的皂甙、亚硝酸盐等有毒物质,在烹调时必须确保充分煮熟,否则可能会引起头晕、腹痛等症状。新鲜黄花菜中含有的秋水仙碱在体内转化为氧化二秋水仙碱后具有毒性,表现为嗓子干涩、呕吐、腹泻等不适反应,而干黄花菜则没有此风险。此外,土豆在发芽或皮变绿时会产生大量龙葵碱,对黏膜有强烈刺激作用,严重者会麻痹中枢神经。最后,腌制不透的酸菜由于腌制过程中硝酸盐被还原成亚硝酸盐,可能导致急性亚硝酸盐中毒,因此建议腌制时间超过半个月再食用。吃蔬菜防中毒适用于家庭主妇、餐饮从业者以及食品安全管理人员。这些人群在日常生活中直接参与食材的选择与烹饪过程,了解哪些蔬菜在何种情况下可能存在安全隐患至关重要。通过阅读该文,他们能够掌握科学合理的食材处理方法,避免因误食有毒蔬菜而导致健康问题。同时,它也适合广大消费者作为普及性读物,帮助人们提高自我保护意识,选择更健康的饮食方式。

copyright@ 2010-2025 安全人之家版权所有

经营许可证编号:冀ICP备2022015913号-6