1、浆果类水果中花青苷的测定高效液相色谱法NYT4352-2023规定了针对浆果类水果内花青苷成分的高效液相色谱（HPLC）分析方法。该文件旨在确保通过严格标准化的过程，准确检测多种花青苷的具体含量。标准确立了一套完整的程序用于样品制备和保存，从采摘后的清洗、干燥及切割果实取可食用部分开始，直至利用冷冻研磨机研磨并密封后置于冷冻条件下的存储。在具体测量阶段，包括使用盐酸甲醇溶液对样本进行振荡提取，经过两次离心和过滤之后准备进入高效液相色谱仪进行最终检测步骤。文中明确给出了仪器设备的要求如高效液相色谱仪及其配置，并对整个测定过程中的试剂与材料选择给出了严格定义，包括甲醇、乙腈、甲酸等关键化学试剂的选
2、择依据及纯度要求，同时还列出了不同条件下标准物质单标储备液及其对应的混合标准工作液的配制指导。另外还提供了详细的流动相比例和梯度洗脱条件设定以及检测器设置参数说明，保证能够以保留时间和外标法定性定量目标化合物。浆果类水果中花青苷的测定高效液相色谱法NYT4352-2023适用于农产品质量检测实验室、科研机构以及食品安全监督管理部门的专业人士，在执行浆果类产品尤其是黑莓、草莓、蓝莓等富含花青苷品种的质量控制时具有重要指导价值。它帮助这些领域内的工作人员更精准地评估食品的安全性和营养价值。此外，对于致力于研究天然色素成分提取或者开发新功能性健康产品的科学家们而言，此份文档也是一份不可或缺的技术参考文献。
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