陶瓷烹调器铅、镉溶出量允许极限和检测方法GB8058-2003.pdf

陶瓷烹调器铅、镉溶出量允许极限和检测方法GB8058-2003讲解了与食物接触的砂锅、汽锅、火锅、炒锅、热煲等各类陶瓷质烹调制品中铅、镉这两种重金属元素在使用过程中的溶出量规定及其相应的检测手段。本标准旨在确保这些陶瓷烹调器具在正常使用条件下不会向食品中释放超过安全阈值的铅和镉，从而保障消费者的健康权益。它明确了具体的允许极限数值，即铅的最大溶出量为每平方分米7.0毫克，镉的最大溶出量为每平方分米0.5毫克。同时，该标准详细描述了用于测定铅、镉溶出量的一系列科学严谨的检测流程，包括试样的选取、前处理步骤、分析仪器的选择以及最终结果的计算方式等，确保了检测结果的准确性和可靠性。陶瓷烹调器铅、镉溶出量允许极限和检测方法GB8058-2003适用于涉及生产、销售陶瓷烹调器的企业单位，质量监督检验机构以及相关监管部门。对于生产企业而言，遵循此标准有助于规范生产工艺，保证产品质量符合国家法规要求；对于质检机构来说，依据该标准可以对市场上流通的产品进行有效的质量监控；而对于监管部门，则能够根据标准制定合理的管理政策，维护市场秩序，保护消费者权益。