食堂管理员安全生产职责1)认真学习并且执行国家安全生产方针政策、法律法规、标准规范及其他要求。2)参加公司和部门组织的安全活动和安全会议,参加公司和部门组织的安全教育培训。对本岗位的安全生产负直接责任。3)食堂内部事务管理、食堂物资的采购。4)公司来客接待的伙食安排、食堂卫生安全,落实各项食品安全法规。5)职工餐卡的发放、日常充值、补办、销卡。6)食堂内部账务核算。7)负责餐厅卫生监督管理工作。8)参与拟订本部门安全生产规章制度和生产安全事故应急救援预案。9)参加本部门危险源辨识,落实本岗位危险源的安全管理措施。10)检查本岗位的安全生产状况,及时整改查出的问题。11) 有权拒绝下达的违章作业的指令, 对他人违章作业加以劝阻和制止。12)积极参加岗位技术练兵和事故预案演练;加强安全自我保护,切实做到“四不伤害”(不伤害自己、不伤害他人、不被他人伤害、保护他人不受伤害) 。