食品车间管理制度.docx

食品车间管理制度1、 保持食品车间卫生，每天清扫，定期冲洗地面。2、 工作人员进入食品加工车间必须穿工作服。3、 闲杂人员不得进入车间。4、 中试车间设备必须有专人负责，严格按照操作规程操作设备。5、 定期保养和检修设备，保证设备正常运转。6、 车间不得存放易燃、易爆、强腐蚀性、剧毒原料，注意防火，经常检查消防设施。7、 所有通道、过道不得摆放任何阻碍通行的物品。8、 定期检查防盗装置是否正常。9、 车间停工时检查水、电、气是否关闭，门、窗是否关好。