1、20212021 年年在全市食品药品安全委员会全体会议上的讲在全市食品药品安全委员会全体会议上的讲话话文稿文稿同志们：今天召开这次全市食品药品委员会全体会议，主要任务是认真学习贯彻总书记关于食品药品安全的重要指示要求， 研究部署近期我市食品药品安全重点工作，重点开展专项排查整治行动，坚决打好食品药品安全工作持久战。一、切实担负起食品药品安全这项重大政治责任做好食品药品安全工作，是关系民生的大事要事。近年来，食品药品安全的社会关注度越来越高， 广大群众对食品药品安全的要求也越来越高。国家出台了X，着眼党和国家事业全局，对新形势下做好食品安全工作进行了新定位、作出了新部署、提出了新要求。这些规定意
2、见的出台，充分体现了党中央、国务院对食品安全的高度重视和加强食品监管工作的坚定决心， 为我们做好食品药品安全工作提供了根本遵循和行动指南。今年上半年，全市以迎接省级食品安全城市复审和“食安 X”品牌建设为统领，上下聚焦靶心、持续用力，突出抓好新冠病毒疫苗安全监管，努力推动食品药品安全形势持续稳定向好。今年是建党 100周年， 保障好食品药品安全工作意义重大， 我们要切实提高政治站位，以对人民群众生命健康高度负责的态度，严肃对待，扎实工作，不断提升食品药品质量安全保障水平，切实维护好、发展好全市和谐稳定的社会大局。二、坚决守住食品药品安全底线防线要深刻理解、认识新阶段食品药品安全监管面临的新形势
3、，准确把握新阶段食品药品安全监管面临的风险点，聚焦重点领域，坚持底线思维，以“零容忍”态度全面排查食品药品安全领域风险隐患，深入分析研判，扎实抓好整改，围绕群众反应强烈的突出问题，集中力量严查重处一批违法违规案件，全力守住人民群众“舌尖上的安全”。（一）强化问题意识。要以“隐患就是事故，投诉就是风险”的原则，按照“四个最严”的工作要求，提升食品药品治理能力，切实做到凡有部署必强化检查、凡有检查必发现问题、凡有问题必跟踪督办、凡有督办必及时处结、凡有处结必进行“回头看”，用最严格的态度、最细致的举措，确保每一项工作落细、落实、落地。要进一步开展风险隐患大起底、大排查、大整治工作，对发现的问题、风
4、险隐患一并列入问题清单，建立工作台账。同时，细化工作措施，健全完善工作预案，解决实际问题，化解各种风险隐患，坚决杜绝各类食品药品安全事件的发生。（二）强化重点治理。突出重点环节、重点区域、重点品种、重点单位， 认真排查各行业领域在食品药品安全监管工作中存在的突出问题，开展专项行动，系统排查问题隐患，逐项理清风险点，既要治标，更要治本，确保不发生系统性、区域性风险。一要加大食品安全监督抽检力度。进一步排查食品药品生产经营环节存在的风险隐患，加强对食品安全隐患较高的、日常消费较大的蔬菜、粮油、肉及肉制品、乳制品、糕点、饮料、酒类等重点品种以及药品的监督抽检工作，查找食品药品安全监管风险点，深挖各类
5、食品药品安全隐患。 对生产经营不合格食品药品的企业要依法从严从重处罚，并将抽检结果及时面向社会公开公示。二要加强重点区域的整治。学校、企业、建筑工地、集贸市场、城乡结合部等区域一直是食品药品安全问题高发、多发、频发区域，也是食品药品安全工作的重点、难点。要以学校及校园周边食品生产经营场所、城乡结合部，火车站、汽车客运站、旅游景区和繁华商业区等为重点区域，全面开展食品安全隐患排查整治，坚持重典治乱，保持打击食品生产经营违法违规行为高压态势，坚决捣毁“黑工厂”“黑作坊”“黑窝点”，进一步规范全市食品生产经营行为。要进一步强化学校及校园周边食品安全监督检查力度， 集中开展学校及校园周边、校外培训机构
6、、校外托管机构食品安全集中大整治活动。按照创建国家文明城市要求，坚决取缔学校周边流动摊贩。三要加强重点环节的整治。要在源头上加强食用农产品的监管，严禁在饲料生产、农产品种植、畜禽饲养、水产品养殖环节使用禁用药物和有毒有害化学物质；要在食品药品生产加工过程中加强质量控制， 坚决查处违法生产假冒伪劣食品药品包装材料行为， 继续开展严厉打击食品药品非法添加和滥用食品药品添加剂专项治理行动，依法取缔非法添加、制假售假的“黑作坊”“黑窝点”。四要加强重点对象的整治。要将小摊贩、小作坊、小餐饮以及农村集体聚餐作为重点整治对象，采取定期抽查、突击检查和跟踪巡查等手段，及时发现和处理存在的食品药品安全问题。要严格规范食品加工小作坊生产经营。不具备基本卫生安全条件的坚决不予登记，引导和支持食品小作坊不断改进生产条件，提升经营管理水平，鼓励实力较强、基础条件较好的小作坊不断提升规模，逐步发展为食品生产企业。要加强新冠疫苗流通和接种环节监督管理，加强对体外诊断试剂、医用防护服、医用口罩、呼吸机等疫情防控用医疗器械的质量管理，加强婴幼儿化妆品监督管理，实施源头严防、过程严管、风险严控，加大违法案件查办力
安全达人 