用橘子皮熬粥可以调理气滞气郁.docx

用橘子皮熬粥可以调理气滞气郁气郁体质的人具有气机郁滞不畅的体质状态，肝主疏泄，调畅气机，并能促进脾胃运化。因此气郁体质者应选用具有理气解郁、调理脾胃功能的食物，如小麦、高粱、蒿子秆、芫荽（香菜）、葱、蒜、萝卜、洋葱、苦瓜、黄花菜、海带、海藻、萝卜、金橘、山楂、槟榔、玫瑰花等行气、解郁、消食、醒神之品。在这里向大家推荐三款气郁体质的佳品。一是橘皮粥，二是菊花鸡肝汤，三是山药冬瓜汤。橘皮粥：橘皮 50 克，研细末备用。粳米 100 克，淘洗干净，放入锅内，加清水，煮至粥将成时，加入橘皮，再煮10 分钟即成。本品理气运脾，用于脘腹胀满，不思饮食。菊花鸡肝汤：银耳 15 克洗净撕成小片，清水浸泡待用；菊花 10 克、茉莉花 24 朵温水洗净；鸡肝 100 克洗净切薄片备用；将水烧沸，先入料酒、姜汁、食盐，随即下入银耳及鸡肝，烧沸，打去浮沫，待鸡肝熟，调味。再入菊花、茉莉花稍沸即可。佐餐食用可疏肝清热、健脾宁心。山药冬瓜汤：山药 50 克，冬瓜 150 克至锅中慢火煲 30 分钟，调味后即可饮用。功可健脾、益气、利湿。