食用农产品生物营养强化通则NYT4174-2022.pdf

食用农产品生物营养强化通则讲解了食用农产品在通过生物手段进行营养成分改良的规则和指导方针。本标准涵盖多个方面的内容包括生物营养强化的原则、方法和技术要求等关键要素，这些措施适用于从农田到餐桌的整个食物链体系。它阐述了选择优良作物品种的方法以及种植过程中的管理措施以促进特定微量营养素合成积累，还对采后加工保存环节中确保目标强化营养素稳定有效也提出了相关技术规范，对如何保证食品质量和营养价值提出一系列严谨详尽的要求，以满足消费者日益增长的健康需求并提高农业竞争力与可持续性。食用农产品生物营养强化通则适用于涉及食用农产品生产流通全过程的相关单位和个人。主要包括种植农户用于提升所产出的农产品内在价值；生产企业可以依照该准则来研发更高质量产品，并且对于从事质量检验监督的专业人士而言，这是评价产品质量合格与否的重要依据；同时也为政府管理部门提供了有效的监督执法参考，以此保障民众的食品安全性和营养性。