重庆市农产品产地冷藏保鲜设施建设技术方案.pdf

重庆市农产品产地冷藏保鲜设施建设技术方案讲解了重庆市在推进农产品产地冷藏保鲜设施建设中的背景、目的和具体内容。该技术方案分为两章，第一章详细介绍了不同类型的仓储保鲜冷链设施（包括贮藏窖、通风库、高温冷藏库、低温冷藏库、预冷库、气调库）的概念、建设技术要求、使用维护注意事项以及相关设备的功能和特点。第二章则重点介绍了多种主要农产品（如水果、蔬菜、薯类、食用菌、茶叶、中药材、花卉）的冷藏保鲜操作规程，旨在为区县政府和建设主体提供科学指导，减少农产品产后损耗，提高流通效率。重庆市农产品产地冷藏保鲜设施建设技术方案适用于重庆市各级政府、农业主管部门、农业企业和农户，特别是那些需要建设或改进农产品冷藏保鲜设施的主体。通过本技术方案的指导，可以更好地满足农产品在采摘后及时保存的需求，延长保鲜期，降低损耗，提高经济效益，促进乡村振兴。以下是与重庆市农产品产地冷藏保鲜设施建设技术方案内容相关的文档及链接：2020年安全生产标准化新标准食品安全主体责任落实指南 第12部分：连锁餐饮企业总部食品安全主体责任落实指南 第15部分：集体用餐配送单位和中央厨房