食品安全地方标准 贵州香酥辣椒讲解了贵州香酥辣椒的术语和定义、技术要求、检验规则以及标签、包装、运输和贮存等方面的内容。该标准详细规定了贵州香酥辣椒的主要原料要求，包括辣椒干、小麦粉、食用淀粉、糯米粉、芝麻、花生、食用盐、味精等，并要求这些原辅料应符合相应的食品标准和有关规定。标准还明确了贵州香酥辣椒的技术要求，如感官要求、理化指标、微生物指标等，并规定了具体的检验方法。此外，标准还对产品的标签、包装、运输和贮存提出了具体要求，确保产品的质量和安全。食品安全地方标准 贵州香酥辣椒适用于贵州香酥辣椒的生产、销售和监管环节。该标准为生产企业提供了明确的技术指导，帮助其规范生产流程，确保产品质量。同时，监管部门可以依据该标准进行监督检查，保障消费者权益。适用于贵州省内的所有生产和销售贵州香酥辣椒的企业和个人。
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