地理标志产品罗浮山大米DB44T2052-2017.pdf

地理标志产品罗浮山大米详细规定了关于该地理标志产品的各项技术与质量要求。标准内容涵盖从原料种植到加工的全过程，包括地理标志保护区域的具体划定，限定在广东省博罗县罗浮山地区，并明确其经纬度范围和地貌环境条件。文中描述了无公害籼稻栽培管理的技术细节，例如品种选择、播种及田间管理的规范，强调使用有机肥及合理灌溉以符合环境保护与生产安全的国家标准。标准对加工工艺和设备配置提出了要求，明确了生产环节中的清理、砻谷、碾米和包装流程。还定义了罗浮山大米的感官特征与理化指标，如外观形态和直链淀粉、胶稠度等具体参数，并提出必须符合国家安全卫生标准以及计量净含量的相关监管规定。地理标志产品罗浮山大米适用于农产品生产、加工及质量管理领域相关企业和组织，特别是在广东博罗县区域内从事水稻种植及大米生产的农业主体单位。它也适合作为食品安全检验、市场流通监管部门的标准依据，还可指导食品生产企业、地理标志申报单位及科研机构进行质量把控与技术创新参考。