家用和类似用途电蒸锅DB44T1931-2016.pdf

家用和类似用途电蒸锅讲解了有关电蒸锅产品的术语定义、产品分类与型号命名、具体技术要求、试验方法、检验规则以及标志说明和包装运输等内容。标准适用于额定电压不超过250V，额定功率不大于3kW，水箱容积不超过4L，蒸笼容积不超过15L的家用电蒸锅，规定了其正常工作的环境条件、安全性、耐久性、定时与时钟功能精度及外观质量等要求。同时，文件引用了多项食品安全标准以保障器具与食物接触部分的卫生，明确了器具在经历指定试验后的正常使用能力和结构完整性，并对实验操作条件提出了严格的标准和准确要求。家用和类似用途电蒸锅适用于广东省内及可能辐射影响的周边地区相关生产企业、电器研发机构、产品质量检测中心及标准化组织，也可为电热厨房电器行业的制造与采购提供规范依据；本标准还适用于市场监督部门开展食品烹饪家电安全审查与认证的工作需要，确保电蒸锅及相关加热器具的质量可靠性及使用安全性，推动地方电厨器具行业的健康可持续发展。