地理标志产品火山粉葛讲解了火山粉葛的术语和定义、地理标志产品的保护范围、自然环境条件、栽培管理方法、质量要求、试验方法、检验规则以及标签、标识、包装、运输与贮存等方面的具体规定。文件对火山粉葛进行了明确的界定，指出其特指产自广东省韶关市曲江区大塘镇行政区域内的优质粉葛，外观呈纺锤形，肉质乳白色，口感绵软细嫩带糯性、味道甘甜无渣，气味无异味。该文档涵盖了从生产种植到质量控制的全链条技术规范，引用了多个国家标准如关于污染物、农药残留限量及理化指标检测标准等内容，制定了详细的抽样、感官及理化指标判别方式，并对不合格品作出了判定规则。此外还强调运输和存储过程中需采取特定防护措施以保障产品质量。地理标志产品火山粉葛适用于广东省韶关市曲江区从事火山粉葛生产的农民合作社、农产品生产企业、加工企业和相关监管机构。同时适用于市场监督管理部门在食品生产、加工、流通环节的质量控制及监督检验工作。此外，由于文档中详细涉及种植气候与土壤环境等具体技术内容，还可作为农业技术推广人员和技术指导服务的参考依据。
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