羊肚菌菌种出菇特性评价技术规程DB13T6103-2025.pdf

羊肚菌菌种出菇特性评价技术规程DB13T6103-2025详细讲解了针对羊肚菌菌种出菇特性的标准化评价体系。文档涵盖了术语定义、抽样方法、感官与生物学特性评价、杂菌和害虫检验、DNA提取与基因测序技术应用、交配型基因检测、菌种活力测试及最终综合性评估等内容。该规程对出菇特性指标设定了明确标准，如菌丝萌发时间应在接种后6-10小时内发生，定植率通过统计分析进行评价，菌丝生长速率使用公式计算，交配型基因检测必须满足同时具有MAT1-1和MAT1-2。另外还包括平板培养试验中的菌丝形态观察、菌落生长势、核粒形成、出菇房条件设定和栽培管理等环节。综合性评价部分明确规定任一主要项不合格即判定为菌种不合格，而对于部分次要指标未达标情况允许申请复检。羊肚菌菌种出菇特性评价技术规程DB13T6103-2025适用于从事羊肚菌菌种生产、科研、质量监督和流通领域的相关从业人员与行业主体，包括食用菌研发机构、农业技术指导部门、种质资源管理部门以及参与羊肚菌产业种植的企业和个人。通过本技术规程的实施，有助于提升羊肚菌种源质量与出菇性能标准化管理的水平。文件亦可用于规范地方或区域内的菌种生产行为和市场监管，推动羊肚菌规模化种植的规范化发展。