生态农产品（生态食品）TGZYJNY 01-2024.pdf

1、生态农产品（生态食品）TGZYJNY 01-2024讲解了生态农产品全链条标准化管理的核心要求，涵盖生产、加工、标识销售及管理体系的系统性规范。该标准明确定义了生态农业概念，强调遵循自然规律和生态学原理，禁止使用化学农药、生长调节剂、抗菌素，逐步减少化学肥料，融合传统农业智慧与现代可持续技术。在生产环节，详细规范了植物生产、野生植物采集、食用菌栽培、畜禽养殖、水产养殖、蜜蜂养殖等具体操作，包括土壤管理、灌溉水质控制、缓冲带设置、养殖期界定及投入品使用准则，附录A至D分别列出了植物、动物、食品加工及饲料加工中允许使用的物质清单。加工部分严格规定食品添加剂依据GB 2760标准使用，加工助剂规范及

2、卫生要求，确保产品安全。标识与销售章节明确标识内容、配料百分比计算公式、认证标志使用规则及销售监管措施。管理体系要求建立文件化系统、资源管理、内部检查、可追溯体系、投诉处理和持续改进机制，引用30余项国家标准如GB 15618土壤质量、GB 14881食品生产卫生规范等。该标准于2024年7月31日发布，8月10日实施，由贵州省有机农业学会等单位主导制定，旨在统一生态农产品质量基准，推动行业规范化发展，保障食品安全与生态可持续性。生态农产品（生态食品）TGZYJNY 01-2024适用于生态农业全产业链的各环节参与者，包括农业生产者、生态农场和种植养殖户、食品及饲料加工企业、生态农庄与生态餐馆经营者、生态农业投入品生产商。该标准为认证机构提供评估依据，为质量监督部门和市场监管人员制定监管规范，同时适用于相关行业协会、科研机构及消费者组织，用于指导生态农产品生产、加工、销售全过程的合规操作。此外，适用于绿色食品行业、有机农业领域及乡村振兴相关项目，助力产业链上下游协同提升产品质量，促进市场透明化和消费者信任，推动生态农业可持续发展。