地理标志产品 八虎山山楂DB21T4218-2025.pdf

1、地理标志产品 八虎山山楂讲解了八虎山山楂作为国家地理标志产品的全链条技术规范与质量管控体系，涵盖其法定保护范围、自然生态基础、适栽品种选育、标准化栽培管理、分级质量要求、理化与食品安全指标、检验方法与规则、以及标志使用与流通保障等核心内容。该标准明确了八虎山山楂仅限于辽宁省法库县七个乡镇行政区域内的特定地理范围内生产，依托当地温带大陆性半湿润季风气候、pH 6.57.0沙质土壤、符合GB 5084和GB 3095标准的水土气环境，形成不可复制的地域品质特征。标准确立以“大山里红”及本地选育独有品种为核心种源，规定全过程栽培需遵循附录A所列技术规程，并强制要求建立至少保存2年的可追溯生产记录。在

2、质量控制上，按感官（颜色、果形、斑点、单果重）分为三级，明确一级果单果重10g、总酸0.83.0g/100g、可溶性固形物11.014.0%、总糖2.38.5g/100g等关键理化阈值，并将污染物限量、农药残留等食品安全指标直接关联GB 2762与GB 2763强制国标。检验环节设定交收检验与型式检验双轨机制，细化抽样比例、判定降级规则与非等级处置方式，同时统一规范地理标志专用标志使用、包装标识、运输贮藏条件，确保从田间到终端的全程合规性与品牌一致性。地理标志产品 八虎山山楂适用于辽宁省法库县八虎山山楂地理标志产品保护区域内从事山楂种植、初加工、质量检测、品牌运营、市场监管及标准化服务的相关主体，包括农业合作社、家庭农场、果蔬生产企业、农产品质量监督检验机构、地方市场监管与知识产权管理部门、农产品流通企业、地理标志授权使用单位以及承担山楂产业技术推广的农技服务中心和科研院所。该标准亦为采购商、电商平台、商超渠道及消费者识别正宗八虎山山楂提供权威技术依据，对推动区域特色农产品高质量发展、强化地理标志品牌保护、防范假冒伪劣、支撑执法监管与认证审核具有直接指导价值，适用于农业、食品加工、质量监督、知识产权保护及乡村振兴政策实施等多领域实践场景。