地理标志产品 武隆猪腰枣DB50T1947-2025.pdf

1、地理标志产品 武隆猪腰枣DB50T1947-2025讲解了武隆猪腰枣作为国家地理标志产品的法定技术规范体系，明确了其受保护的地域范围、品种特征与命名依据，规定了从产地环境、种植管理、采收时机到质量分级、检验方法、包装标识及储运全过程的技术要求。该标准界定了武隆猪腰枣的形态学定义果实呈圆柱形、腰部略细、形似猪肾、顶点凸起、果皮褐红光亮，并严格限定了地理标志保护区域为重庆市武隆区15个乡镇共236平方公里范围，对应东经1073440至1073845、北纬292105至292500。标准对种植环节提出了气候、土壤（pH 5.67.6，有机质1%，土层厚40 cm）、灌溉水质（符合GB 5084）等硬

2、性约束，强调产地环境质量须满足农用地土壤污染风险管控标准（GB 15618）。在质量控制方面，构建了三级感官分级体系（特级至三级），细化单果重、着色率、病虫果率、碰压伤面积、裂果长度等11项指标；设定了可溶性固形物28%、维生素C215 mg/100g、可食率96.5%等核心理化限值，并强制执行食品安全国家标准中污染物与农药残留限量（GB 2762、GB 2763）。检验规则覆盖组批原则、抽样方案、交收与型式检验触发条件及判定逻辑，特别禁止染色处理，严控包装合规性与标签信息完整性，确保产品可追溯、品质可验证、品牌可保护。地理标志产品 武隆猪腰枣DB50T1947-2025适用于武隆区行政区域内

3、从事武隆猪腰枣种植、采收、分级、包装、贮藏、运输、销售及检验检测的农业生产经营主体，包括家庭农场、农民专业合作社、农业企业、林果基地及技术推广服务机构；适用于承担地理标志产品监管职责的市场监管、农业农村、生态环境、农产品质量安全中心等部门；适用于开展相关认证（绿色食品、有机产品）、质量监督抽查、标准宣贯培训、科研教学及第三方检验检测的机构与人员；亦适用于采购方、电商平台、商超及生鲜供应链企业对武隆猪腰枣鲜果实施合规验收与品控管理。该标准不适用于加工制成品（如蜜饯、枣酒、干枣等）或非武隆地理标志保护范围内生产的同类枣果，其技术条款对提升区域特色林果产业标准化水平、保障消费者权益、强化地理标志品牌价值具有直接指导作用。