饲料原料 过氧化值的测定NYT4424-2023.pdf

1、饲料原料 过氧化值的测定NYT4424-2023讲解了饲料原料中过氧化值的两种标准化测定方法指示剂滴定法和电位滴定法，明确了各自适用范围、技术原理、试剂材料、仪器设备、样品前处理及详细操作步骤。该标准规定电位滴定法为仲裁方法，其原理基于油脂中过氧化物与碘化钾反应释放游离碘，再以硫代硫酸钠标准溶液滴定，通过电位突变判定终点；指示剂滴定法则依赖淀粉显色判断终点，但受限于样品基质干扰，不适用于辣椒籽油、乌贼油、大豆磷脂油等含天然色素或还原性成分的油脂类产品。标准详细列出了石油醚过氧化物检验方法、碘化钾溶液有效性验证程序、无水硫酸钠预处理要求、异辛烷-冰乙酸混合液配制规范，以及油脂提取过程中浸提时间、

2、离心参数、旋转蒸发温度等关键控制点。对不同形态样品（如油料籽实、谷物、动物副产品、水生生物、奶油类、稀奶油）分别给出针对性前处理方案，强调粉碎过程不得明显发热、器皿不得含氧化还原性残留、磨砂玻璃表面禁涂油等细节。标准还设定了方法检出限与定量限指标，明确了规范性引用文件体系，包括GB/T关于标准滴定溶液制备和实验室用水规格的技术依据，并注明专利提示及归口管理单位为全国饲料工业标准化技术委员会。饲料原料 过氧化值的测定NYT4424-2023适用于饲料生产企业、饲料原料供应商、第三方检测机构、农业质量监督检验单位、畜牧科研院所及高校实验室等从事饲料质量安全控制与评价工作的技术人员。该标准覆盖油料籽实（如油菜籽、芝麻、葵花籽仁、花生仁）、谷物及其加工品、陆生及水生动物副产品、植物与藻类提取物、奶油及稀奶油等主流饲料原料类别，尤其适用于需开展原料氧化稳定性监控、储存品质评估、生产过程质量追溯及产品合规性出厂检验的场景。对于质检人员、研发工程师、饲料配方师、质量管理体系内审员以及参与饲料安全标准实施与监督的行政管理人员，本标准提供了可直接执行的操作规程和技术判据，是支撑饲料质量安全管理规范落实、防范氧化变质引发的营养价值下降与动物健康风险的重要技术依据。