安全生产定义和范畴讲解了安全生产的概念及其发展历程。文章指出，安全生产自1952年第二次全国劳动保护工作会议提出以来，一直作为重要的方针被广泛使用。安全生产的定义在不同的文献中有不同的表述，但在实质上都强调了在生产过程中防止事故发生，确保人身和财产安全。具体来说，辞海将安全生产定义为预防生产过程中的人身和设备事故，形成良好的劳动环境和工作秩序。中国大百科全书则将其定义为保障劳动者在生产过程中的安全，最大限度地减少工伤和职业病。安全科学技术词典进一步扩展了安全生产的范畴，包括企业事业单位在劳动生产过程中的人身安全、设备安全、产品安全以及交通运输安全。综合这些定义，安全生产的核心在于防止各类事故的发生，确保生产、经营活动中的人员和财产安全。安全生产定义和范畴适用于各行各业，特别是工业、交通运输、商业服务以及其他部门。这包括煤炭、石油、化工、冶金、石化、地质、农业、林业、水利、电力、建设等产业部门，以及铁路运输、公路运输、水上运输、民航运输等行业。此外，宾馆、饭店、商场、公共娱乐及旅游场所等商业服务行业，以及国家机关、事业单位、人民团体等机构的安全生产工作也涵盖在内。该文为上述行业的管理者和从业人员提供了明确的安全生产指导，帮助他们在日常工作中更好地预防事故，确保人员和财产的安全。
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